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San Valentino low cost

San Valentino, la festa degli innamorati! Molti, pensano che sia solo una giornata volta al consumismo e poco ai sentimenti, io dico NO! Ognuno la vive a suo modo… chi va a cena fuori, chi si scambia regali costosi, chi semplicemente dedica un po’ di tempo in più alla sua dolce metà e chi, invece,  boicotta la ricorrenza e passa una giornata come tante altre. Secondo me è bello che si dedichi una giornata all’Amore… magari il problema non sta nel festeggiare o meno, ma sul come festeggiare! Ecco alcune idee per passare una bella serata romantica in modo “low cost” Preparare una cena romantica a tema “Amore” Ci capita spesso di organizzare cene, anche con amici, e passare una bella serata in armonia anche se non si è da soli. In quel caso,  i dettagli prendono valore e sono loro che renderanno magica la cena. -Preparare con cura la…

“World Nutella day” coming soon…

lunedì 5 Febbraio sara’ il “World Nutella Day”, e per questo evento, la Ferrero ha organizzato un’iniziativa davvero particolare! facciamo un passo indietro Pietro Ferrero, che aveva una piccola pasticceria ad Alba (Cuneo), inventò nel 1946 una crema di nocciole e cacao,  che veniva venduta in barattoli: la “Supercrema”. Successivamente nel 1964,  suo figlio Michele, sulla base della precedente crema,  creò la “Nutella” che noi tutti conosciamo, per esportarla in tutta Europa. Da subito, è entrata nei cuori  di mamme e bambini …diventando sinonimo di bontà e genuinità. Il nome scelto, deriva dalla parola “Nocciola” in inglese:”nut”, a cui è stato associato il pronome “ella” cioè “Lei”, e che è anche suffisso femminile per indicare qualcosa di grazioso, dolce. Se ripensiamo alla nostra infanzia, sicuramente uno dei ricordi più belli sarà mamma che prepara la merenda, e negli anni Novanta, molto spesso erano proprio i sandwich ripieni di Nutella. Questa crema è…

3 dolci natalizi, tipici della tradizione siciliana…

Carissimi amici ed amiche, oggi vi parlo un po’ della mia amata Sicilia, e lo faccio, elencandovi alcuni dei dolci che è usanza mangiare nel periodo invernale. La lista in realtà sarebbe molto più lunga ma ho deciso di limitarmi ai tre dolci che ogni anno  non posso mancare nella mia famiglia! Ecco la mia top 3 dei dolci Siciliani invernali… “La Cuccia” “Gli Sfinci” “L’aranciata” Iniziamo dalla  “Cuccìa” Il 13 Dicembre, giorno di Santa Lucia, tradizione vuole che (almeno nella parte occidentale dell’isola) non si  mangi pane e pasta… L’origine di questa tradizione risale al   13 dicembre del 1946, quando  nel  porto di Palermo, approdò una nave carica di grano, che pose fine ad una grave carestia. Per poterlo consumare immediatamente il grano non venne macinato, ma bollito e mangiato. Per ricordare quel giorno, i siciliani tradizionalmente non consumano cibo a base di farina, come anticipato prima,…

Un dolce adatto alle future mamme: il Tiramisù senza uova!

Carissimi lettori, oggi vi propongo la ricetta di un dolce golosissimo: Il Tiramisù al caffè, nella versione senza uova. Proprio qualche giorno fa, sono stata invitata a cena a casa di amici, e avendo un po’ di tempo a disposizione ho voluto preparare un dolce. Cucinare mi rilassa, quindi quando posso, mi vizio così, e faccio felici i miei familiari e i miei amici. Ho pensato di fare il Tiramisù al caffè, ma la padrona di casa, è in dolce attesa… e il suo medico le ha consigliato di evitare di mangiare uova, se non cotte. Inizialmente ero entrata un po’ nel panico, (avevo già comprato il mascarpone e…volevo fare proprio quel dolce), poi ho pensato di modificare un po’ la ricetta orginale, in modo da renderlo mangiabile anche da lei. Eccovi tutte le informazioni per poter rifare il dolce: INGREDIENTI 400 g di Savoiardi; 350 g di mascarpone; 100…

Chiffon Cake, un ottimo dolce da fare a casa!

Buongiorno carissimi amici,  oggi vi presentiamo la ricetta di un dolce: La Chiffon Cake. Ingredienti Farina 290g Zucchero extra fine 300g Olio di semi 120g Acqua 200g 6 uova Una bustina di lievito Una bustina di cremortartaro Una bustina di vanillina Io uso qualche goccia di limone concentrato, ma va bene anche la scorza di un po’ di limone Procedimento Dividere le uova e setacciare farina con zucchero e lievito. Nei rossi aggiungere acqua, olio, bustina di vanillina e concentrato di limone. Prendere un frullino e cominciate a montare i rossi finché nn diventeranno gonfi e spumosi. Sciacquare le fruste ed asciugare. Montare anche i bianchi Dopo qualche minuto aggiungere il cremortartaro e continuare a montare finché non diventa bello gonfio. Poi prendere i rossi montati e mescolarli con la farina che avete setacciato. Aggiungere i bianchi montati e mescolare con una paletta dal basso verso l’alto. Infine, mettere nello stampo,…

Torta all’Ananas… una ricetta semplice e gustosa.

Carissimi amici di “Scrivere a colori”, oggi vi propongo la ricetta di una semplicissima torta/panettone all’Ananas. In questo periodo dell’anno, con il caldo, preferisco torte semplici o fresche, e la torta all’ananas è ideale per chi, come me, non ama le merendine industriali, e la mattina si vizia con una bella fetta di torta HANDMADE! INGREDIENTI: 3 uova; un pizzico di sale; 250 g di zucchero; 100 ml di succo di ananas; 100 ml di latte; 300 g farina 0/0; 16 g di lievito per dolci; qualche manciata di zucchero di canna; PROCEDIMENTO: Unire gli ingredienti: zucchero, uova, farina, sale, succo di ananas, latte lievito, e mescolare per bene. Imburrare la teglia (io ho scelto quella a forma di ciambella). Cospargere la base con dello zucchero di canna, in modo che, scogliendosi, creerà una sorta di caramello. Successivamente disporre in verticale metà fatta di ananas (nella ricetta originale…